دانلود مقاله انگليسي آلرژي و حساسيت نسبت به شير با ترجمه فارسي در فایل ورد (word) دارای 15 صفحه می باشد و دارای تنظیمات و فهرست کامل در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد دانلود مقاله انگليسي آلرژي و حساسيت نسبت به شير با ترجمه فارسي در فایل ورد (word)   کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه  و مراکز دولتی می باشد.

این پروژه توسط مرکز مرکز پروژه های دانشجویی آماده و تنظیم شده است

توجه : توضیحات زیر بخشی از متن اصلی می باشد که بدون قالب و فرمت بندی کپی شده است

بخشی از فهرست مطالب پروژه دانلود مقاله انگليسي آلرژي و حساسيت نسبت به شير با ترجمه فارسي در فایل ورد (word)

مقدمه    
تعریف آلرژی یا حساسیت    
انواع واکنشهای آلرژی و حساسیت    
آلرژی و حساسیت نسبت به پروتئین شیر    
بروز علائم بالینی آلرژی به شیر    
تشخیص حساسیت و آلرژی به شیر    
انواع آلرژی زاهای پروتئین شیر    
شیر نوزاد    
شیر آمینواسیدی    
شیر نوزاد سویا    
تغییر MA    
درمان حرارتی    
درمان آنزیمی    
پروتئینهای شیر انسان و جایگزینهای آنها    
واکنش متقابل پروتئین شیر    

مقدمه

شیر انسان مناسب­ترین غذا برای نوزادان است امّا وقتی تغذیه از سینه ممکن نباشد، دیگر انواع شیر بچه معمولاً به عنوان جایگزینی برای شیر انسان استفاده می­شود. این جایگزین می­تواند منجر به مشکلات تغذیه­ای و ایمنولوژی گردد. یکی از آنها حساسیت و آلرژی به پروتئین شیر است. در این زمینه، واژه آلرژی به شیر (MA) متمرکز بر آلرژی ایجاد شده با پروتئین­های شیر گاو است چون MA گاو یکی از شایع­ترین حساسیت­های غذایی در کودکان است. اگرچه اکثر کودکان با MA تندتر از حد معمول تا 4 سالگی رشد می­کنند، امّا برخی تا آخر عمر به این آلرژی ادامه می­دهند. ممکن است MA در بزرگسالان شامل اگزما یا واکنش­های حساسیتی فوری رخ دهد. چند تحقیق گروهی در کشورهای مختلف گزارش کرده­اند که وقوع MA از 3/0 تا 5/7 درصد بسیار متغیر است. MA در برخی نوزادان پس از هضم مقداری شیر گاو رخ می­دهد. در چنین مواردی، آلرژی به شیر گاو و گوسفند و پنیر ساخته شده از آنها نیز شناسایی شده است

تعریف آلرژی یا حساسیت

واژه آلرژی به معنای واکنش غیرعادی یا تغییر یافته می­باشد. چنین واکنشی ممکن است وقتی رخ دهد که تماس و برخورد بین یک پروتئین بیگانه، « آلرژی­زا» و بافت­های بدن که به آن حساس هستند، وجود داشته باشد. ممکن است آلرژی را با تماس مستقیم با پوست یا غشاء مخاطی یا از طریق جریان خون پس از جذب به بافت­ها برسد

انواع واکنش­های آلرژی و حساسیت

واکنش­های آلرژی به دو نوع طبقه­بندی شده­اند: ـ نوع واکنش فوری که در آن بروز حساسیت طی ساعات تماس بیمار با ماده آلرژی­زا و اغلب ظرف چند ثانیه یا دقیقه رخ می­دهد. در این نوع حساسیت، آزمایشات پوستی تقریباً همیشه مثبت هستند. ـ نوع واکنش تأخیری که در آن ممکن نیست بروز آلرژی تا ساعت­ها یا حتی 2 یا 3 روز رخ دهد. در این نوع، آزمایشات پوستی معمولاً منفی هستند

آلرژی و حساسیت نسبت به پروتئین شیر

MA از لحاظ بالینی یک واکنش ایمن­شناسی نابهنجار و غیرعادی نسبت به پروتئین­های شیر است که ممکن است به دلیل تقابل بین یک یا چند پروتئین­ شیر و یک یا چند مکانیزم ایمنی باشد و منجر به واکنش­های فوری ایموگلوبین به واسطه (Ig)E می­گردد. از سوی دیگر، واکنش­هایی که شامل سیستم ایمنی نیستند، حساسیت به پروتئین­ شیر (MPI) نامیده می­شوند. MPI یک آنتی­بادی غیر IgE تولید می­کند و در تست­های آلرژی خون شناسایی نمی­شود. در ضمن علائم بسیار مشابه علائم MA­ایجاد می­کند امّا می­تواند شامل خون یا مخاط در مدفوع نیز باشد